亂吃害你「火燒心」!營養師:這樣吃讓你不再胃食道逆流 ... | 合法醫療器材資訊網
2017年4月14日—4.避免精製糖,不吃甜食及巧克力,改吃全榖根莖類:甜食中含有精緻糖及麵粉,容易刺激胃酸分泌,而有研究顯示巧克力則會讓賁門放鬆,導致胃 ...
▲胃食道逆流示意圖。(圖/本報資料照)
文/Cofit營養團隊[1]--洪佳琪 營養師
「喝咖啡,吃甜食,又讓你胃食道逆流了嗎?」這句廣告詞一語道出許多人的困擾。隨著生活型態及飲食習慣的改變,胃食道逆流竄升為最常見的腸胃道疾病,近30年來盛行率從2至5%逐漸增加至12至16%,超過三倍,是個不可不正視的問題。
什麼是胃食道逆流?
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什麼是胃食道逆流?關鍵在於下食道括約肌(也稱為賁門),它是胃與食道交界的關卡,像蓋子一樣能防止胃內的食物逆流。當賁門因特定原因鬆弛時,會造成胃酸或胃中氣體逆流到食道,就會產生火燒心、心口灼熱、胸痛和胸悶等症狀,甚至還會引起其他併發症,如:慢性咳嗽、聲音沙啞、喉嚨發炎等。
▲胃食道逆流可能會造成慢性咳嗽、喉嚨發炎等併發症。(圖/記者李鍾泉攝)
胃食道逆流的原因
造成胃食道逆流的可能原因很多,包括:胃酸分泌過多、吃飽飯後立刻躺下、甚至穿太緊的衣褲都有可能。而賁門鬆弛的發生原因又大致分為以下3種狀況:
生理構造問題:例如肥胖、食道疝氣、老化等。 藥物引起:例如某些氣喘藥、高血壓藥、抗憂鬱藥等。 食物引起:例如高油脂食物、甜食、刺激性食物、菸、酒等。
▲吃飽飯馬上躺下睡覺、滑手機也容易造成胃食道逆流。(圖/記者季相儒攝) 如何用透過飲食防止胃食道逆流?
胃食道逆流的治療方式除了藥物之外,改變飲食及生活習慣才是根本,因此,胃食道逆流患者的飲食需特別注意以下幾點:
1. 戒菸、酒:吸菸、喝酒是導致胃食道逆流的主要原因之一,菸酒會使肌肉放鬆,賁門容易開啟,增加胃食道逆流的機率。
2. 避免刺激...
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