吃魚油沒效?營養師:挑選高濃度魚油和這三點是關鍵 | 合法醫療器材資訊網
2020年10月22日—魚油在近年成為相當熱門的保健營養品,不過你吃進去的魚油真的有發揮功效嗎?又或者只是吃心安的呢?營養師提醒,魚油不能亂吃、也不是挑 ...
現代人生活忙碌,經常餐餐外食,不僅營養攝取不均衡,高油、高鹽、高糖的飲食習慣也早已成為日常,導致慢性病患者人數逐年攀升。而「魚油」對難以補充到足夠營養的忙碌現代人,或是不喜歡吃海鮮、魚類的族群來說,就是最方便、快速的補充方式,小小一顆,就能補足身體所需的部份營養成分。
但是,你知道吃進肚裡的魚油是否真的有效嗎?營養師張瑋玲點出關鍵:首先要看魚油是否有經過 SGS 檢驗合格,再來就是產品是否擁有足夠濃度的 Omega-3 脂肪酸,一般來說,攝取Omega-3含量高達95.8%的高濃度魚油,才能真正吃出魚油的保健效果。
此外,清楚透明的來源資訊,像是魚種、捕撈產地、萃取形式、製造商等也是挑選重點。如果只是端看價格便宜就買,抱持著低濃度魚油多吃幾顆的想法,反而容易增加身體負擔,甚至提高慢性疾病的發生率,小心吃補不成反傷身!
魚油關鍵精華Omega-3 濃度不夠吃多反傷身Omega-3是人體必需的不飽和脂肪酸,主要含有兩大營養素——EPA與DHA,這兩者正是魚油發揮效用的最大幕後功臣。由於人體並無法自行合成Omega-3,所以只能透過三餐飲食中攝取。
根據美國心臟協會(American Heart Asscociation, AHA)建議,若想達成日常保健,Omega-3 的每日攝取量應達到1000mg,且要吃到足量才會有保健效果,只靠日常飲食其實有很大的難度,光是平日要符合食物營養建議就已不容易,遑論額外攝取保健,魚油的濃度此時便成了重要關鍵。
經過各項研究證實,台灣衛福部與歐美政府皆明確指出:「魚油內的 Omega-3含量需高於80%才能發揮保健作用」,因此只將含有80%以上的Omega-3高濃度魚油列為建議用藥。
那麼,是否多吃幾顆低濃度的魚油,也能發揮相同的效果呢?營養師張瑋玲表示,如果是低於80%這個數字的魚油,不僅吃不出效果,若想用吃...
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