穩血糖靠這招！營養師：早餐、午餐、晚餐這樣吃就對了 | 合法醫療器材資訊網

2019年4月16日—第1型或使用餐前胰島素的第2型糖尿病人，應該學習胰島素劑量與相對應的碳水化合物攝取量，若該餐攝取較多的蛋白質與脂肪，應注意所造成的 ...

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糖尿病是一種醣類代謝異常之慢性疾病，主要是胰臟所製造的胰島素不足或胰島素功能不佳（胰島素抗性）所引起，葡萄糖無法進入細胞被吸收而留在血液中，導致血糖升高，因此糖尿病患者必須把血糖控制好，才不會引起慢性併發症。那麼想穩血糖該怎麼吃呢？讓營養師來告訴你！

糖尿病臨床上的治療，主要以飲食、運動及藥物三者互相配合。血糖控制是首要目標，甚至近幾年心血管疾病的慢性病人除了控制血脂之外，血糖也成為重要參考的數值。糖尿病患的血糖理想目標：飯前80～130mg／dl，飯後2小時80～160mg／dl，糖化血色素7%以下。

★為何要控制好血糖？ 血糖穩定，有助於糖尿病患者避免慢性併發症的發生，若長時間身體處於高血糖，會損害幾個器官和系統中的小血管、大血管與神經病變，例如： •視網膜病變，視力障礙和失明。 •腎衰竭和透析。 •心血管、心臟病發作和中風 •周邊血管病變，血液循環慢，流向四肢的情況減少 •對神經系統的損害，導致疼痛和無力。 •足部潰瘍、感染和截肢。

我們吃進去的食物（包含糖類：主食、蔬菜、水果、牛奶等）經過消化轉變成葡萄糖後，胰島素會協助將葡萄糖帶入細胞，做為身體的能量來源，而掌握底下幾個小祕訣即可穩定血糖：

1.減少碳水化合物的攝入量 碳水化合物的份量與飯後血糖改善有關，但是糖尿病人飲食的碳水化合物理想份量，至今仍未有結論。不過研究發現，糖尿病人吃低碳水化合物飲食可降低血糖，身體會將碳水化合物分解成身體能量的來源。

2.吃正確的碳水化合物 單糖、雙糖多醣是主要的碳水化合物，會對血糖有不同地影響。 ●單糖：主要由一種糖組成，它們存在於食物中，例如糖果、含糖食物，身體會很快將這些食物分解成糖，導致血...