糖尿病人精神差是早餐吃錯了！營養師：最常見地雷組合是「糖 ... | 合法醫療器材資訊網

2020年7月30日—台灣有230萬糖尿病患者，其中有99.5%屬於二型糖尿病。...營養師指出，外食族的早餐組合常常是「糖分+糖分」，是導致血糖劇烈波動的重要原因。...第二點，​則是攝取含膳食纖維的食物，可延緩血糖上升速率、及增加飽足 ...

台灣有230萬糖尿病患者，其中有99.5%屬於二型糖尿病[1]。專家指出，高達9成糖友，曾出現糖尿病疲勞症候群現象，這主要是血糖波動太大所造成。營養師指出，外食族的早餐組合常常是「糖分+糖分」，是導致血糖劇烈波動的重要原因。

糖尿病又被稱作萬病之源，若管理不佳將提升心血管病變、腎臟病變、視網膜病變等併發症風險。中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德解釋，血糖波動就像是颱風天的瘋狗浪，波浪越大，越容易造成堤防損壞，就人體來看，損害的就是血管的內皮細胞，久而久之引發各種疾病。

近年醫學研究更指出，急性和慢性的血糖劇烈波動，都將導致「糖尿病疲勞」產生。「像是有些病人，睡了8個小時以上還是很累，還導致了憂鬱傾向，對事物失去興趣，注意力、記憶力也會下降。另外，常低血糖也會導致失智、情緒低落、全身無力。」杜思德指出。

他分析，沒有好好控制血糖的病人，吃完飯後常處於高血糖狀態，這時候因為大腦的血液較少，人體會犯睏、覺得沒有精神。而鄰近下一餐之前，又會開始低血糖，全身發抖、冒冷汗，嚴重不適。為了將血糖拉回來於是繼續大吃，又回到了高血糖的問題惡性循環。

在這樣的情況下，糖尿病患者無心力落實糖尿病管理，生理與心理的交互影響下產生惡性循環、加深糖尿病管理難度。

東元綜合醫院家庭醫學科醫師黃彗倫指出，糖尿病控制糖要從早上開始。由於人體血糖在凌晨3、4點，會有一個高血糖的情況，如果前一天太晚吃，就可能從清晨開始飆血糖。

因此，糖尿病管理從早晨就開始，更有助掌握自我管理狀況，及早發現、及早與醫師討論，遠離血管病變等糖尿病併發症風險。「根據國際臨床實驗結果證實，注重早餐並配合生活型態介入，4 週就能顯著改善血糖變異度相關評估項目。」他指出。

調查顯示，曾出現疲勞症狀的糖友中，9成以上都有吃早餐習慣，常選的中西式早餐有三明治、麵包、土司、飯糰、米...