限制酶(restriction enzyme) | 合法醫療器材資訊網
限制酶（英語：restrictionenzyme）又稱限制內切酶或限制性內切酶（restrictionendonuclease），全稱限制性核酸內切酶，是一種能將雙股DNA切開的酵素。
限制酶（英語：restriction enzyme）又稱限制內切酶或限制性內切酶（restriction
endonuclease），全稱限制性核酸內切酶，是一種能將雙股DNA切開的酵素。切割方法是將糖類分子與磷酸之間的鍵結切斷，進而於兩條DNA鏈上各產生一個切口，且不破壞核苷酸與鹼基。切割形式有兩種，分別是可產生具有突出單股DNA的黏狀末端，以及末端平整無凸起的平滑末端。由於斷開的DNA片段可由另一種稱為DNA連接酶的酵素黏合，因此染色體或DNA上不同的限制片段，得以經由剪接作用而結合在一起。
資料來源：accessexcellence[1]
一、命名
限制酶的命名是根據細菌種類而定，以EcoRI為例：
E Escherichia (屬) co coli (種) R RY13 (品系) I 首先發現 在此類細菌中發現的順序 二、分類 1.第一型限制酶 同時具有修飾(modification)及認知切割(restriction)的作用；另有認知(recognize)DNA上特定鹼基序列的能力，通常其切割位(cleavage site)距離認知位(recognition site)可達數千個鹼基之遠,並不能準確定位切割位點，所以並不常用。例如：EcoB、EcoK。 2.第二型限制酶 只具...
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限制酶 | 合法醫療器材資訊網
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