減少腸胃道殘渣的【低渣飲食】很簡單，便利商店輕鬆 ... | 合法醫療器材資訊網

2018年5月26日—除了生酮飲食和低碳飲食，你聽過低渣飲食是什麼嗎？【低渣飲食】是指減少食物經腸胃道消化吸收後留在大腸內的殘渣的一種飲食方式，常見於 ...

除了生酮飲食和低碳飲食，你聽過低渣飲食是什麼嗎？【低渣飲食】是指減少食物經腸胃道消化吸收後留在大腸內的殘渣的一種飲食方式，常見於健檢及腸道手術前後，能減少糞便幫助腸鏡檢查順利，讓腸道休息加速傷口癒合等等。而低渣飲食原則就是：選擇纖維質少的低纖軟嫩食物、以清淡方式烹調精緻化食材。低渣飲食食譜分享~為健檢住院外食族介紹如何簡單搭配菜單，就從便利商店和市場開始

●低渣飲食須知：

1、以均衡飲食為基礎，選擇纖維含量低之食物

2、食物應選擇去筋去皮的肉類、精製的五穀根莖類、低纖蔬菜水果或過濾的蔬果汁、避免易脹氣食物

3、採用可使食物質地軟嫩的清淡烹調方式，避免油炸、油煎的食物

4、可增加適量水分攝取，以免發生便秘 (可喝黑咖啡、不可喝牛奶或高纖飲料)

5、使用此種飲食時應視情況補充維生素及礦物質

6、治療過程階段應視患者的情況補充足夠的熱量及蛋白質，並逐漸增加膳食纖維的量以達到正常標。

●低渣飲食原則：

精製的五穀類，例如：白稀飯、白麵包、白麵條、白土司等

地瓜、玉米、麥麩、燕麥、及糙米等