濕熱滅菌法:簡介,原理,濕熱滅菌的方法 | 合法醫療器材資訊網
濕熱滅菌法是指用飽和水蒸氣、沸水或流通蒸汽進行滅菌的方法,以高溫高壓水蒸氣為介質,由於蒸汽潛熱大,穿透力強,容易使蛋白質變性或凝固,最終導致 ...
簡介 原理 濕熱滅菌的原理是使微生物的蛋白質及核酸變形導致其死亡。這種變形首先是分子中的氫鍵[1]分裂,當氫鍵斷裂時,蛋白質及核酸內部結構被破壞,進而喪失了原有功能。蛋白質及核酸的這種變形可以是可逆的,也可以是不可逆的。雖然無所謂動能行結構被破壞,若氫鍵破裂的數量未達到微生物死亡的臨界值[2],則其分子很可能恢復到它原有的形式,微生物就沒有被殺死。為有效地使蛋白質變形,如採用高壓蒸汽滅菌[3]時,就需要水蒸氣有足夠的溫度和持續時間,這對滅菌效果十分重要。高溫飽和水蒸氣可迅速使蛋白質變形,在規定操作條件下,蛋白質發生變形的過程即微生物死亡的過程,是可預見和重複的。微生物的滅活符合一級動力學[4]方程,微生物死亡速率是微生物耐熱參數D和殺滅時間的函式。即在給定的時間下被滅活的微生物與仍然存活數成正比。LgNt=lgNo-F(T,Z) /DT
Nt:t分鐘後微生物計數值;
No:初始微生物計數值;
DT:在T溫度下的微生物降低一個對數[5]單位所需要的時間,分鐘; F(T,Z):滅菌程式在確定溫度係數[6]Z的T溫度的等效滅菌時間。 濕熱滅菌的方法影響濕熱滅菌的主要因素有:微生物的種類與數量、蒸汽的性質、藥品性質和滅菌時間等。
(1)流通蒸氣滅菌法[7]:是指在常壓條件下,採用100攝氏度流通蒸氣加熱殺滅微生物的方法,滅菌時間通常為30-60分鐘。該法適用於消毒以及不耐高熱製劑的滅菌,但不能保證殺滅所有芽孢[8],是非可靠的滅菌方法。 (2)間歇蒸汽滅菌法[9]:利用反覆多次的流通蒸汽加熱,殺滅所有微生物,包括芽胞。方法同流通蒸汽滅菌法[10],但要重複3次以上,每次間歇是將要滅菌的物體放到37℃孵箱過夜,目的是使芽胞發育成繁殖體。若被滅菌物不耐100℃高溫,可將溫度降至75℃~80℃,加熱延長為30~60分鐘,並增加次數。適用於不耐高熱的含糖或牛奶的培養基。 濕熱滅菌法 濕熱法可在較低的溫度下達到與乾熱法相同的滅菌效果,因為:①濕熱中蛋白吸收水份,更易...2019.03.22 乾熱滅菌及濕熱滅菌之操作 | 合法醫療器材資訊網
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