選對膽固醇幫你清血管!3步驟簡單保護心臟 | 合法醫療器材資訊網
2019年11月29日—怎麼增加高密度膽固醇?·炒菜時用亞麻仁油、橄欖油小火拌炒,或是汆燙後淋上油·優質蛋白質:以白肉、蛋、黃豆製品如豆漿、豆腐等為優先。
雖然大家一想到膽固醇[1],就認為它是阻塞血管的兇手,但其實它同時也是清理血管的好幫手,這中間的差別就是「高密度」跟「低密度」,也就是俗稱的好膽固醇跟壞膽固醇;即使總膽固醇的數值都正常,如果好膽固醇過低,還是有得到心血管疾病的風險喔!
膽固醇是人體必需品其實85%的膽固醇都是肝臟製造的,但我們的生活習慣,會刺激肝臟製造出不同量的膽固醇,所以不良的生活習慣,會讓膽固醇過高、導致心血管的阻塞。但膽固醇是人體細胞膜的主要成分,如果量太低,細胞就無法成形,內分泌系統也無法製造激素,所以還是必須維持一定的量。
一般人的膽固醇標準
血中總膽固醇在200mg/dL以下 低密度膽固醇在130mg/dL以下 高密度膽固醇大於40mg/dL膽固醇其實是一個統稱,又分為「高密度膽固醇」(HDL-C)跟「低密度膽固醇」(LDL-C),低密度膽固醇負責經由血液送到身體的神經、細胞裡面,維持正常的基本運作;高密度膽固醇則會把多餘的膽固醇從血管中送回肝臟,再排出體外。
所以比起避開一些高脂肪食物,去努力降低低密度膽固醇,其實更重要的是增加高密度膽固醇的量。馬偕醫院副院長葉宏一說,在流行病學的統計中,即使低密度膽固醇的濃度不到100 mg/dl,但高密度膽固醇偏低,還是會有心臟病與腦中風的危險。
所以越高的高密度膽固醇,就越有機會能夠保持血管暢通,擴張血管來維持更多的血流量,同時也有抗氧化與抗發炎的效果,來降低血管受傷的可能性;有研究顯示,即使高密度膽固醇超過80mg/dl,對身體也不會有什麼危害。
怎麼增加高密度膽固醇?吃對食物
膽固醇的組成有點像是脂肪、蛋白質的綜合,所以可以透過攝取含有Omega-3的好油,以及優質、好消化的蛋白質,來提升高密度膽固醇的分泌。
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