美豬來台!「瘦肉精」萊克多巴胺對人體風險評估一次看懂 | 合法醫療器材資訊網
2020年9月3日—低價美豬進口,可能衝擊台灣養豬業?...其中,因不當使用而曾在國際上引發食物中毒事件的瘦肉精包含克崙特羅、沙丁胺醇等毒性較強的種類, ...
撰文/林玉婷
2020年8月28日總統蔡英文宣布,將擴大開放美國牛肉和豬肉進口,引發社會議論擔心「萊克多巴胺」和「狂牛症」等問題,但事實上此議題一直是政治和經濟議題,在食安部分不須太擔心。2020年8月28日下午總統蔡英文宣布,將擴大開放美國牛肉和豬肉進口,包括開放進口30月齡以上的牛肉,以及含萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)的豬肉進口,並責成相關部門訂定比照日韓的萊克多巴胺殘留容許量標準。同時,為了保護國內養豬產業,也將設立100億元的「養豬產業基金」,讓台灣豬肉更有競爭力、外銷到全世界。
蔡英文今昔發言,將懸宕10多年、歷經多次主政黨輪替都無法有定論的美豬美牛進口爭議,下了一個較為明確的方向。農委會也表示,已把預告公文送到行政院,將在2021年1月1日生效。但此政策一出,再次引發社會議論,也有許多消費者因為不明白事件歷程而感到擔心,《食力》一一為您說明。
低價美豬進口,可能衝擊台灣養豬業?如今政府已確定擴大開放美牛和美豬進口後,有許多人以為過去沒有開放美國豬肉、如今才要開放,低價且量大的美國豬肉若進口,會為國內養豬產業帶來巨大衝擊?
但事實上,我國早於2005年就已經全面開放豬肉進口,近20年來進口的美國豬肉產品更達50萬公噸,其中以「冷凍肉」及「雜碎」為最大宗、每年占比約98~99%,其餘項目如「生鮮冷藏肉」、「調製肉」、「肉罐頭」,但進口數量非常少。農委會主委陳吉仲也舉數據說明,目前我國的進口豬肉以加拿大為大宗,西班牙次之,美豬僅佔進口量的13%。
此外,近10年來,國內豬肉的自給率皆在9成左右,並沒有明顯受到開放進口外國豬肉的衝擊。東海大學畜產與生物科技學系教授吳勇初曾接受《食力》採訪時也說明,國人消費仍以溫體豬肉為主,一般進口豬肉多為冷凍肉,通常流入食品加工或餐飲團膳等通路,作為業務用原料。
財團法人中央畜產會執行長王忠恕亦曾表示,國產豬肉與低價進口豬肉的價差約在新台幣每公斤20元左右,但國產豬肉在口感與風味上都比低價進口豬肉來得好,可見市場區隔已十分明顯。換句話說,就算是使用了萊克多巴胺、價格比...
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