生化學-氨基酸分類與代謝整理 | 合法醫療器材資訊網

轉氨基作用的機制：轉氨酶的輔酶是維生素B6的磷酸酯，即磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺。在轉氨基過程中，磷酸吡哆醛與磷酸吡哆胺之間相互轉變，起著傳遞氨基的作用·大多數 ...

一、氨基酸分類

人體有 8 種氨基酸是不能自行合成，必須靠食物補充，稱為必需氨基酸，包括亮氨酸、異亮氨酸、銡草氨酸、甲硫胺酸、蘇氨酸、賴氨酸、苯丙胺酸、色胺酸 。雖然組氨酸與精氨酸在人體內可自行合成，但合成量不多，長期缺乏也可造成負氮平衡，因此有人也將此兩種氨基酸歸為必需氨基酸。

含硫氨基酸

甲硫胺酸、胱胺酸、半胱胺酸、同型半胱胺酸

芳香族氨基酸

苯丙胺酸、色胺酸、酪胺酸

支鏈氨基酸

亮氨酸、異亮氨酸、銡草氨酸

生糖氨基酸

甘氨酸、絲氨酸、纈氨酸、組氨酸、精氨酸、丙氨酸、谷氨酸、穀氨醯胺、蛋氨酸、天冬氨酸、天冬醯胺、脯氨酸、羥脯氨酸、半胱氨酸

生酮氨基酸