項目更豐富的酸鹼性食物表 | 合法醫療器材資訊網
2012年4月19日—一個人經尿液排出的淨酸值(NetAcidExcretion,NAE)是可以經過收集尿液來測量的,這個值是指尿液中酸性物減去鹼性物之後的淨毫當量(mEq)值。Remer和 ...
“食物的酸鹼性會影響健康” 和 “多吃鹼性食物可以防治痛風、尿路結石、骨質疏鬆” 的觀念,很久以來一直得不到主流醫學的共鳴。而在維基網站和一些專門批判非主流醫學的網站,多年來一直認為這些論調是偽科學。但是,自然醫學和輔助醫學界則早已利用這個準則,許多痛風、尿路結石、骨質疏鬆等病患自救網站也廣為宣傳。最近兩三年來,開始有許多臨床結果提供了 “食物酸鹼性會影響健康“ 的多方面證據。
在本網站中有一篇題目為 “酸鹼性食物表:及其可信性?” 的文章,我們根據日本西崎弘太郎的研究數據,提供了一個酸鹼性食物表。西崎弘太郎的食物酸鹼性實驗,是先把 100 公克的單一食材燒成灰質,然後用酸或鹼去做該灰質的中和滴定,來估算該食材在完成代謝作用之後,會在體內所遺留下來的酸鹼量,以毫當量 (mEq) 為其單位。
但是在醫學文獻上,還有另一個食物酸鹼性的資料來源,是由德國的 Thomas Remer 和 Friedrich Manz 兩位,發表在 1995 年 7 月份 J Am Diet Assoc. 期刊。
利用文獻上各食材的鉀鎂鈣和蛋白質含量資料,來估算該食材灰質的酸鹼量
Remer 和 Manz 並沒有像西崎弘太郎一樣,在實驗室做苦工。他們所發表的食物酸鹼性估算表,是根據每一樣食材所含鹼性金屬元素 (主要為鉀,其次為鎂和鈣) 和酸性非金屬元素 (主要為硫和磷) 的含量,來計算食材代謝完之後,其產生的酸和鹼,由腎臟排出的淨酸量預估值 (Potential Renal Acid Load, PRAL)。一個人經尿液排出的淨酸值 (Net Acid Excretion, NAE) 是可以經過收集尿液來測量的,這個值是指尿液中酸性物減去鹼性物之後的淨毫當量 (mEq) 值。
Remer 和 Manz 使用一個簡化的方法來估計一個食材的 PRAL,他們利用美國農業部和其他資料來源,所獲得的各種食材的鉀、鎂、鈣和蛋白質含量 (蛋白質含有食材中大部分的硫) ...
原來我們80%都在吃酸性食物!一窺酸、鹼性食物一覽表.. | 合法醫療器材資訊網
血液偏酸身體就容易罹癌,多吃鹼性食物可以 | 合法醫療器材資訊網
酸鹼性食物表 | 合法醫療器材資訊網
酸鹼性食物表:及其可信性? | 合法醫療器材資訊網
酸鹼食物大檢驗 | 合法醫療器材資訊網
項目更豐富的酸鹼性食物表 | 合法醫療器材資訊網
食物酸鹼度, 會改變身體的酸鹼度嗎? | 合法醫療器材資訊網
鹼性食物表與酸性食物表 | 合法醫療器材資訊網
【24公時食道胃酸鹼度測定器】許可證字號:衛署醫器輸字第005667號
器材品名:24公時食道胃酸鹼度測定器許可證字號:衛署醫器輸字第005667號註銷狀態:已註銷註銷日期:1994/11/24註銷理由:列屬...