凝结酶实验 | 合法醫療器材資訊網

金黄色葡萄球菌产生的结合凝固酶，结合在细胞壁上，使血浆中的纤维蛋白原变成纤维蛋白附着于细菌表面，发生凝集反应。中文名:凝结酶实验;外文名:Coagulasetest ...

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医学术语

中文名凝结酶实验外文名 Coagulase test 来源葡萄球菌反应血浆凝固作用鉴别葡萄球菌有无致病性类型结合凝固酶，游离凝固酶血浆凝结酶是能使含有肝素等抗凝剂的人或兔血浆发生凝固的酶类物质，致病株大多数能产生，是鉴别葡萄球菌[8]有无致病性的重要指标。传统豆腐加工一般采用盐类凝固剂和酸凝固剂，很少使用酶凝固剂。但盐类凝固剂和酸凝固剂制得的产品存在一些问题，例如用盐卤制作的豆腐具有极佳的风味，但是豆腐持水性差，而且产品放置时间不宜过长；用石膏做成的豆腐保水性能好，组织光滑细腻，出品率高，但制品有一定的残渣而带有苦涩味，缺乏大豆香味；由内酯做成的豆腐品质较好，质地滑润爽口，弹性大，持水性好，但口味平淡，偏软，不适合煎炒，且略带酸味。研究表明酶凝固剂制得的凝固物口感细腻，口味较酸，凝固温和，条件较盐凝固温和，容易控制。更重要的是，豆浆凝固酶还会在后期对大豆蛋白进行持续降解，从而降低硬度，改善口感 [1] [9] 。致病性葡萄球菌可产生两种凝固酶。一种是结合凝固酶，结合在细胞壁上，使血浆中的纤维蛋白原变成纤维蛋...

Staphylococcus aureaus金黃色葡萄球菌鑑定試劑Coagtest | 合法醫療器材資訊網

coagulase | 合法醫療器材資訊網

以coagulase 進行詞彙精確檢索結果. 出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞食品科技, coagulase, 凝結酶. 學術名詞實驗動物及比較醫學名詞 Read More

凝聚酶試驗coagulase test | 合法醫療器材資訊網

出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞食品科技, coagulase test, 凝聚酶試驗. 學術名詞畜牧學, coagulase test, 凝固酶試驗 ... Read More

凝固酶試驗coagulase test | 合法醫療器材資訊網

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coagulase | 合法醫療器材資訊網

出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞食品科技, coagulase, 凝結酶. 學術名詞實驗動物及比較醫學名詞, coagulase, 凝固酶；凝血酶. 學術名詞 Read More

凝结酶实验 | 合法醫療器材資訊網

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目錄 | 合法醫療器材資訊網

臨床實驗tube coagulase test，S. lugdunensis為陰性反應，容易被鑑定為 ... 葡萄球菌屬中以凝固酶(coagulase)陽性的Staphylococcus aureus為主要病原菌，而凝固. Read More

生物醫學暨檢驗雜誌 | 合法醫療器材資訊網

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台灣醫檢雜誌 | 合法醫療器材資訊網

中文摘要葡萄球菌屬(Staphylococcus species)是細菌室常見的革蘭氏陽性 ... 臨床實驗tube coagulase test，S. lugdunensis為陰性反應，容易被鑑定為Coagulase ... Read More

"coagulase test" 中文翻譯 | 合法醫療器材資訊網

coagulase test中文::凝固酶試驗…，點擊查查權威綫上辭典詳細解釋coagulase test的中文翻譯，coagulase test的發音，音標，用法和例句等。 Read More

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