受傷、骨折、開刀後療養期間的飲食建議 | 合法醫療器材資訊網
...不可以吃)薑.....(開刀一星期內食用會讓傷口發癢...10天後傷口大致癒合則沒關係)...維他命C.B.D含量高的食物(櫻桃、草莓、豬肝、綠色蔬菜、水果、牛奶等...)
家裡有傷患、剛開完刀或骨折復原期的病人...請看這篇...
剛動完手術不可喝牛奶 因為剛開完刀會使用大量抗生素和止痛針,會讓腸胃產生不適(所以醫院都會開胃藥和軟便藥).. 牛奶會使病人腹部產生脹氣所以剛開完刀最好不要食用(這是護士說的)..可以下床後因為腸胃蠕動就正常了則喝鮮奶可以補充鈣質(最好稍微加熱).. 未拆線前烹調食物不可加酒...可以吃木瓜或木瓜汁.....(幫助排便但不要喝木瓜牛奶喔)可以吃優格或喝優酪乳....(護士說的)
有傷口(不論開刀與否)需絕對禁食食物....有殼的海鮮 (蝦、蟹、貝類等...會讓傷口發炎化膿絕對要禁口)無鱗的魚 (白帶魚、皮刀魚等....吳郭魚雖然有鱗也不可以吃)薑..... (開刀一星期內食用會讓傷口發癢...10天後傷口大致癒合則沒關係)香蕉... (骨折患者要絕對禁口,會讓骨質密度降低影響復元速度,日後骨頭也容易酸痛) 醬油等深色料理的食物.... (傷口癒合後顏色會深)
受傷療養期間要多吃的食物...鐵質含量高的食物 (可補血,例如牛肉、蘋果、櫻桃、紅鳳菜、菠菜等...因為開刀失血要補充) 海魚對傷口癒合有幫助 (尤其是鱺魚、鱸魚、過魚等).. 維他命C.B.D含量高的食物 (櫻桃、草莓、豬肝、綠色蔬菜、水果、牛奶等...) 高蛋白類、鈣質含量高的食物 (肉類(尤其是紅肉,例如牛肉),蛋,牛奶、深海魚類等....還有堅果類 (但花生傷口未癒合前不宜食用) 膠質含量高的食物 (雞腳、豬腳、魚皮、豬皮、木耳(黑白都ok),海蔘,海帶等...)
其他飲食建議:三餐應力求肉魚豆蛋奶汁營養均衡原則...盡量補充大量水分,可避免骨頭發炎...
具體食譜建議:
黑豆燉雞爪、養生雞湯、黃豆燉豬腳或豬皮、蒜頭田雞湯、深海魚湯(鱸魚、過魚)... ...
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