萊克多巴胺已有國際標準台灣能不進口嗎? | 合法醫療器材資訊網
2017年4月12日—依照日本、澳洲,及食品添加物聯合專家委員會(以下簡稱JECFA)評估,成人每公斤體重之萊克多巴胺每日安全攝食量(ADI)為1微克(即一百萬分之一公克),60 ...
你應該要知道的食事光說不要可以嗎?歐盟曾因未依循CODEX制定的殘留標準,在沒有充分科學證據的情況下嚴格禁止含賀爾蒙的美、加牛肉進口,而被世界貿易組織(WTO)裁定敗訴。我國政府雖不斷以國人豬肉食用量較多、且國人喜愛的內臟也容易有藥物殘留等理由拒絕含萊克多巴胺美豬進口,但不完全採用萊克多巴胺的CODEX標準、又無法提出足夠的科學證據支持,是台灣在國際貿易上的一大考驗。
專題企劃=林玉婷、黃齡誼
撰文=黃齡誼
2012年7月5日國際食品法典委員會(以下簡稱CODEX)通過瘦肉精萊克多巴胺之最大殘留容許量標準,成為管理萊克多巴胺的國際準則。我國也於2012年9月公告增訂牛肉中的萊克多巴胺殘留容許量,依循CODEX之標準訂定牛肌肉的殘留容許量為10ppb,但是對於豬肉的健康風險評估卻一直沒有進展。
依照日本、澳洲,及食品添加物聯合專家委員會(以下簡稱JECFA)評估,成人每公斤體重之萊克多巴胺每日安全攝食量(ADI)為1微克(即一百萬分之一公克),60公斤重的成人每日最大安全攝取量即為60微克,也就是天天吃、吃一輩子也不會對健康造成危害的量。在這種情形下,若依CODEX所訂定的最大殘留容許量標準(MRL)來看,需要一天吃下60塊排骨,或30碗豬肝湯,或11碗麻油腰子(豬腎)湯,才會超過每日安全攝食量。即使台灣人喜食內臟,也不大可能在一天之中吃下這麼大量。
那既然都已經有了瘦肉精萊克多巴胺的國際標準,為什麼還有爭議呢?一般來說,CODEX所訂的殘留容許量是採取共識決,在討論瘦肉精萊克多巴胺之最大殘留容許量標準時,是依JECFA評估所訂出的殘留容許量標準來討論,但因各國無法形成共識,最後CODEX是以69比67的票數通過萊克多巴胺的殘留容許量標準,因為票數非常相近,CODEX的萊克多巴胺標準也備受爭議。
國立台灣大學公共衛生學院副院長詹長權表示,健康風險評估雖然在國際上有大致通用的方法,但並沒有一套制式化的標準流程,因此不同案例皆需要個別的判斷,完全倚靠專家評估。因...
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