2021最新食品中微生物衛生標準【表格整理】 | 合法醫療器材資訊網

5)2020版微生物及其毒素與代謝物限量規範—2020版微生物及其毒素與代謝物限量規範...而採樣計畫中，大部分都是針對致病菌的規範，限量都是陰性，一件 ...

現行有關食品微生物之管理標準共計十一種，為整合所有微生物之規範，並強化食品中微生物之管理，重新將食品中微生物標準分為七大類。

請注意，此標準本標準之訂定範圍，包括食品微生物及其毒素或代謝物，不包括真菌及其毒素。

施行日期：中華民國110年7月1日

2021年版本食品中微生物衛生標準更新一、分類差異說明

現行11項衛生標準

2021｢食品中微生物衛生標準｣

乳品類衛生標準

1乳及乳製品類

嬰兒食品類微生物衛生標準

2嬰兒食品類（係指專門提供12個月以下嬰兒食用之食品）

罐頭食品類微生物衛生標準 ...

2020年10月7日 — 不同於以往微生物的限量是某一個數值或者陰性，引入採樣計畫的概念後，乳及乳製品類、嬰兒食品類的採樣標準有n和c兩個數值，微生物限量有M和m兩個欄 ... Read More

一般製劑之微生物限量試驗. 永信藥品工業股份有限公司品管處 ... 不超過100cfu）微生物，每個菌種使用的培養基分. 開。按表1在薩氏葡萄糖瓊脂平板上加入少量（不超. Read More

本條刪除。第二條冷凍食品之微生物限量：. 項目. 類別. 生菌數. (cfu/g). Read More

衛生福利部(下稱衛福部)今(6)日發布訂定「食品中微生物衛生標準」(下稱本標準)。本標準前經兩次預告，經蒐集各界評論意見並酌予調整後公布，為利各界因應，本標準將 ... Read More

關鍵字：口服液劑；微生物限量；好氧性微生物總數；酵母菌及黴菌微生物總數；大腸桿菌；綠膿桿菌；金黃色葡萄球菌；. 口服液劑便於服用且接受度高，常用於嬰幼兒、老年 ... Read More

您的問題可能是”水系統水質有關微生物限量檢驗的…。常用的方法有：1. 塗抹法(取0.1 mL樣品直接塗抹於固化培養基上，培養)， 2. 傾倒法(取1 mL樣品於培養皿，然後倒入 ... Read More

微生物限量： ┌───────┬─────┬─────┬─────┬────┐ │ 項目│ 生菌數│大腸桿菌群│大腸桿菌│沙門氏菌│ Read More

近期為加強台灣食品衛生安全中有關微生物之管理，以及整併｢一般食品衛生標準｣中 ... 於M 之間，但不得有任何一個樣品之檢驗值> 100 MPN/g(mL) (M：最大安全限量) 。 Read More

5) 2020版微生物及其毒素與代謝物限量規範 — 2020版微生物及其毒素與代謝物限量規範 ... 而採樣計畫中，大部分都是針對致病菌的規範，限量都是陰性，一件 ... Read More

二、中藥碎片劑型之製劑，其微生物限量標準如下：（一）大腸桿菌（Escherichia coli）：不得檢出。（二）沙門氏桿菌（Salmonella species）：不得檢出。（三）綠膿 ... Read More

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