培養基 | 合法醫療器材資訊網

液體培養基：80%～90%是水，其中配有可溶性的或不溶性的營養成分，是發酵工業大規模使用的培養基。依用途[編輯].基礎培養基(basicmedium)：微生物生長基本要素， ...

長有菌落（橙色）的瓊脂平板體現微生物四種不同代謝形式的培養基

發酵培養基從廣義上而言，是指可供微生物細胞生長繁殖所需的一組營養物質與原料。同時其也為微生物培養提供其他所必須的條件。發酵培養基的基本作用在於滿足菌體的生長，促進產物的形成。

基本要求[編輯] 培養基能夠滿足產物最經濟的合成。發酵後所形成的副產物儘可能的少。培養基的原料應因地制宜，價格低廉；且性能穩定，資源豐富，便於採購運輸，適合大規模儲藏，能保證生產上的供應。所選用的培養基應能滿足總體工藝的要求，如不應該影響通氣、提取、純化及廢物處理等。

培養基按其組成物質的純度、狀態、用途可分為三大類型。除了這三種分別之外，培養基依照其用途可分為孢子（斜面）培養基、種子培養基和發酵培養基三種。

依純度[編輯]

合成培養基：是指原料其化學成分明確、穩定的培養基。適合於研究菌種基本代謝和過程的物質變化規律，但是培養基營養單一，價格較高，不適合用於大規模工業生產。

天然培養基：這一類培養基採用天然的原料，所以其原料來源豐富（大多為農副產品）、價格低廉、適於工業。然而原料品質等方面不加控制會影響生產的穩定性。

依狀態[編輯]

固體培養基：適合於菌種和孢子的培養和保存，也廣泛應用於有子實體的真菌類，如香菇、白木耳等的生產。

半固體培養基：在配好的液體培養基中加入少量的瓊脂(即海藻抽取物中的膠質，又稱「洋菜」)，一般用量為0.5%～0.8%，主要用於微生物的鑒定。

液體培養基：75～90%是水，其中配有可溶性的或不溶性的營養成分，是發酵工業大規模使用的培養基。

依用途[編輯]

基礎培養基(basic medium)：微生物生長基本要素，可提供大部分微生物生長。

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液體培養基：80%～90%是水，其中配有可溶性的或不溶性的營養成分，是發酵工業大規模使用的培養基。依用途[編輯]. 基礎培養基(basic medium)：微生物生長基本要素， ... Read More

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液體培養基:80%～90%是水，其中配有可溶性的或不溶性的營養成分，是發酵工業大規模使用的培養基。 3-2 培養基的用途與成份. 一、碳源:提供微生物菌種的生長繁殖所需的能源 ... Read More

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