[心得] 鈦砧板使用近一年心得 | 合法醫療器材資訊網
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作者twnndnpdnc (資收王)
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標題[心得] 鈦砧板使用近一年心得
時間Wed Nov 6 21:02:42 2019
首先為何購入鈦砧板 是因為我媽媽近一年前 購買了號稱環保可降解的塑膠砧板 只說PP塑膠混一些稻桿粉就號稱環保 氣到我唸了我媽腦波弱近半小時後 決定要買個好用的砧板送我媽 結果就不小心買了鈦砧板 先上使用近一年的圖 http://i.imgur.com/xRQ8lH7.jpg[1] 大家最大的疑慮傷不傷刀刃? 我老媽使用下來的心得是沒感覺 學理上我查過文獻 純鈦的硬度不高但是強度高(例如擋子彈) 純鈦硬度大約在25到28HRC 而刀刃硬度介於54到63HRC 先說優點 1. 很輕 對六十以上的老人家來說 拿著實木砧板端到瓦斯爐下菜 跟拿著鈦砧板重量真的相差太大了 光是輕,下廚意願大大提升 2. 無異味 雖然有上千上萬條刮痕,但是刮痕不深,好洗又好乾 3. 抗菌 附著在表面的二氧化鈦是銳鈦相,有光觸媒的效果,也有認證機構背書,我也去門市跟店 員套過話,製程大約是三百度以上,十八個小時,改變表面二氧化鈦的結構,如下圖,從 右邊的結構變成中間的結構,大概是廠商稱呼的高溫真空燒結,二氧化鈦增厚吧? http://i.imgur.com/zQkeraO.jpg[2] 4. 多用途 台灣地震多,台中子彈多,90%鈦的apple card都可以檔子彈,我相信鈦砧板有一定的保 護作用,給小朋友當餐盤應該是不錯的選擇,地震護頭,出外當子彈。(以上幹話) 實際用途是烤箱夠大能當烤盤,切完水果不用換盤子,自備自助餐餐盤之類的。 再來說缺點 1. 不適合剁 因為有一個小刮痕特別深,大概是我媽不小心用力過猛吧?幸好不會卡髒污。 2. 回饋力道感不適應 就吸震效果沒這麼好,建議可以在底下墊毛巾 3. 貴 一般砧板才三四百元,我網購打折最低也才買到1105元一片,買下去真的有點心痛 心得 我老媽用得開心就好 平常做菜不用剁的可以嘗試看看 不喜歡拿來當砧板,當烤盤也不錯 ----- Sent from JPTT on my Raz...
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Re: [心得] 鈦砧板使用近一年心得 | 合法醫療器材資訊網
這塊鈦砧板最讓我滿意的是很快能洗乾淨,而且不卡油污,一下子就能洗淨, ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.21.221 (臺灣) ※ 文章 ... Read More
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我個人是買「鈦安」這個牌子的。 我知道連中鋼都有出這類產品,好像也有進口產品,但我不清楚好不好用? Read More
Re: [心得] 鈦砧板使用近一年心得 | 合法醫療器材資訊網
我感謝原PO,讓我知道有鈦砧板這玩意。 雖然價格稍貴一點,但真的又輕又好洗,有時候 ... 我個人是買「鈦安」這個牌子的。 我知道連中鋼都有出這類產品,好像也有進口 ... Read More
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