皮膚過敏搔癢難耐？營養師：補充3大營養素，降低發炎反應 | 合法醫療器材資訊網

2019年6月4日—想要遠離皮膚搔癢、乾燥、紅疹等過敏症狀，生活中有許多撇步要注意，...皮膚過敏是許多人都面臨的困擾之一，而皮膚過敏原因很多，除了因為 ...

皮膚[1]過敏是許多人都面臨的困擾之一，而皮膚過敏原因很多，除了因為皮膚接觸到環境中的過敏因子。

如灰塵、花粉、惡劣的空氣、化學製劑、蚊蟲叮咬、過敏原食品（常見如帶殼海鮮、奇異果、芒果、果仁類食物）外，也可能因為內分泌失調，導致皮膚[2]修護力降低，或本身體質或膚質屬於敏感性所致。

當皮膚過敏時，人體免疫系統[3]會分泌組織胺來對抗過敏，引起一系列的發炎反應，主要發炎表現為皮膚搔癢，也可能合併皮膚起紅疹、脫皮、乾燥、水泡等，嚴重時還可能出現胸悶、呼吸困難、噁心等症狀。

新光醫院夏子雯營養師表示，在日常環境當中，應盡可能的讓自己遠離過敏原，或讓自己不要吃到易過敏的食物，若無法遠離這些過敏原，仍可藉由攝取一些具有抗氧化[4]效果的營養素，來清除體內導致發炎的自由基生成，達到降低過敏反應的效果。

至於哪一些食物有助於降低皮膚過敏呢？網路上就流傳：「吃櫻桃、葡萄能預防皮膚過敏，因為櫻桃、葡萄中的花青素有抗氧化效果。」

對此，夏子雯營養師表示，櫻桃中富含豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，為一種植化素，是植物生長的必要元素，能幫助植物防衛疾病，並抵擋病蟲害入侵，為植物的免疫系統，是植物能夠保命的要素。

而對人體來說，像是槲皮素是一種含有生物類黃酮的植化素，具有很好的抗發炎能力，同時能夠減少身體產生的組織胺，預防過敏反應、減緩過敏、發炎症狀。