鑑別培養基與選擇培養基之使用 | 合法醫療器材資訊網

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200906302314鑑別培養基與選擇培養基之使用

目的:

了解特殊培養基之應用與功能，以選擇與鑑別微生物。

原理:

特殊目的之培養基可提供一些功能，如：

自混和菌群中，分離微生物型別。

依菌落外觀與培養基中生化反應，鑑別相似之菌種。

衛生方面之微生物的菌數測定，如、污水、食品及乳製品等之菌數測定。

分析天然存在物質，如抗生素、維他命及工業醱酵產物。

依鑑別培養基產生的化學變化，作為細菌之特徵及鑑定。

除了細菌生長所需之營養外，特殊目的培養基常含有一或一種以上的化學物質以提供其特殊功能。

選擇培養基（selective media）：用以分離特定菌群，此培養基內所含化學物質可抑制某類型細菌之生長，而允許其他菌生長，而達到分離之目的。

鑑別培養基（differential media）：此培養基可區別形態與生化特性相近之細菌，經接種培養後，培養基所含化學物質可使細菌生長外觀或菌落周圍產生特殊變化，以達鑑別之目的。

以下培養基乃上述二類培養基之代表，且將用於本實驗。

甘露醇鹽瓊脂（Mannitol salt agar）：本培養基含高濃度鹽類，即7.5﹪NaCl，可抑制葡萄球菌（staphylococci）以外之其他細菌的生長。且含有醣類甘露醇，某些葡萄球菌醱酵後可由pH指示劑-酚紅（phenol red）顯示pH值的改變，故可測定能醱酵甘露醇之葡萄球菌，其菌落周圍形成黃色環，不能醱酵甘露醇之葡萄球菌，則培養基不發生改變。血液瓊脂（Blood agar）：培養基中加入血液以強化營養，可培養苛求性微生物，如鏈球菌（<i>Streptococcus</i> spp.），血液亦可用於顯示微生物之溶血性質。

a. gamma

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