麩胺酸 | 合法醫療器材資訊網
麩胺酸[編輯]...麩胺酸(英語:Glutamicacid)是α-胺基戊二酸是組成生物體內各種蛋白質的20種胺基酸之一。
麩胺酸(英語:Glutamic acid),學名α-胺基戊二酸,是組成生物體內各種蛋白質的20種胺基酸之一。
麩胺酸的生物重要性[編輯] 麩胺酸是動物體內中樞神經系統的一種重要的興奮性神經傳遞質。它的特異性受體有三大類:AMPA(α-胺基-3-羥基-5-甲基-4-異唑丙酸),NMDA(N-甲基-D-天門冬胺酸)和卡英酸(Kainate,紅藻胺酸/海人藻酸)。 麩胺酸,在醫學上主要用於治療肝性昏迷,還用於改善兒童智力發育;食品工業上,味精是常用的增鮮劑,其主要成分是麩胺酸鈉鹽。 加工食品常含有人工抽取的麩胺酸,在食物包裝上以不同名稱列出。有研究[來源請求]指出會影響新陳代謝,增加肥胖的機會,甚至影響其他身體機能。 參考文獻[編輯]
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1 胺基酸基本構造 | 合法醫療器材資訊網
二十種性質各異的胺基酸,連接成多樣的蛋白質,且賦予蛋白質特定分子構形,使 ... 某些胺基酸或胜肽具有較特殊的生理活性,如味素 (Glu)、腦啡以及部份荷爾蒙 ... Read More
二十種氨基酸 | 合法醫療器材資訊網
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標準蛋白胺基酸列表 | 合法醫療器材資訊網
名稱與符號[編輯] · Asx、B可代表天門冬胺酸(Asp、D)或天冬醯胺(Asn、N)。 · Glx、Z可代表麩胺酸(Glu、E)或麩胺醯胺(Gln、Q)。 · Xle、J可代表白胺酸( ... Read More
第1章醣類 | 合法醫療器材資訊網
下列哪一個胺基酸的結構中含有二級醇(Secondary alcohol)? ... 以Edman degradation法進行蛋白質之胺基酸殘基定序時,直接用以切斷胜肽鍵並呈色之試劑是 ... 有一胺基酸混合液含離胺酸(Lys)、精胺酸(Arg)、麩胺酸(Glu)、天門冬胺 ... Read More
胺基酸 | 合法醫療器材資訊網
含額外酸基. (及其醯胺). 天冬胺酸. 天冬醯胺酸. 麩胺酸. 麩醯胺酸. Aspartic acid. (Asparagine). Glutamic acid. (Glutamine). Asp. Asn. Glu. Gln. D. N. E. Q. -C-COOH. Read More
胺基酸(amino acid)列表 | 合法醫療器材資訊網
胺基酸 | 合法醫療器材資訊網
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胺基酸性質 | 合法醫療器材資訊網
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胺基酸的中英文名稱 | 合法醫療器材資訊網
胺基酸名, amino acid, 三字符號, 一字符號. 胺基丙酸, Alanine ... 天門冬胺酸, Aspartic acid, Asp, D. Asn + Asp, Asx ... 麩胺酸, Glutamic acid, Glu, E. Gln + Glu, Glx, Z. Read More
麩胺酸 | 合法醫療器材資訊網
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